Name: Маринованный салат из огурцов и моркови
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Огурцы - 2-3 штук; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2-3 зубчиков; Гвоздика в бутонах - 3 штуки; Перец душистый горошком - 3 штуки; Лавровый лист - 1 штука; Соль - 1,5 чайных ложки; Сахар - 3 чайных ложки; Уксус столовый 9% - 30 миллилитров; Вода - 300 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованный салат из огурцов и моркови

1. Огурцы - 2-3 штук

2. Морковь - 1 штука

3. Чеснок - 2-3 зубчиков

4. Гвоздика в бутонах - 3 штуки

5. Перец душистый горошком - 3 штуки

6. Лавровый лист - 1 штука

7. Соль - 1,5 чайных ложки

8. Сахар - 3 чайных ложки

9. Уксус столовый 9% - 30 миллилитров

10. Вода - 300 миллилитров

Как вкусно приготовить - Маринованный салат из огурцов и моркови

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Морковь натрите на крупной терке и выложите в глубокую миску.

3. Этап

Огурцы нарежьте в форме полуколец, толщиной не более 0,5 см. и добавьте к моркови.

4. Этап

Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

5. Этап

Чистыми руками перемешайте все ингредиенты для салата между собой.

6. Этап

В стерилизованные банки положите лавровый лист, гвоздику и перец горошком.

7. Этап

Плотно наполните банки салатом.

8. Этап

Вскипятите воду, растворите в ней сахар и соль, в конце влейте уксус. Готовым горячим маринадом залейте салат. Затем банки накройте стерилизованными крышками, поставьте их в кастрюлю, заполненную водой и кипятите банки 10 минут.

1. Этап. Маринованный салат из огурцов и моркови: Вскипятите воду, растворите в ней сахар и соль, в конце влейте уксус. Готовым горячим маринадом залейте салат. Затем банки накройте стерилизованными крышками, поставьте их в кастрюлю, заполненную водой и кипятите банки 10 минут.

9. Этап

Стерилизованные банки с салатом закатайте, переверните на крышки и утеплите привычным способом до остывания. Маринованный салат из огурцов и моркови готов. Храните салат в прохладном месте. Удачных заготовок!