Самый простой суп без мяса

1 . Этап

1. Приготовим продукты для супа. Овощи вымыть и очистить.

2 . Этап

2. Нарежьте картофель кусочками или соломкой.

3 . Этап

3. Лук и морковь порежьте небольшими кусочками.

4 . Этап

4. В кипящую соленую воду выкладываем овощи и варим 20 минут.

5 . Этап

5. Яйцо смешиваем с мелко нарезанной зеленью, солью, щепоткой перца молотого черного. Вилочкой тщательно взбалтываем.

6 . Этап

6. Заправка для супа готова.

7 . Этап

7. Вливаем очень тонкой струйкой в суп яично-зеленую смесь, постоянно помешивая суп ложкой, чтобы яйцо не свернулось одним крупным куском. Провариваем 1 минуту. Суп готов. Приятного аппетита!