Ингредиенты для - Маринованная сельдь с брусникой
Как вкусно приготовить - Маринованная сельдь с брусникой
1 . Этап
Сельдь разберите на филе, нарежьте на кусочки.
2 . Этап
Лук нарежьте полукольцами. морковь натрите на крупной терке, имбирь и хрен натрите на мелкой терке.
3 . Этап
Воду доведите до кипения, добавьте сахар, лавровый лист и уксус, дайте покипеть минуту чтобы сахар полностью растворился.
4 . Этап
В керамическую посуду начните выкладывать слоями сначала лук, потом морковь с имбирем и хреном, семена горчицы и бруснику. Мне еще попалась икра я сняла из неё шкурку и также добавляла между слоев.
5 . Этап
Сельдь выложите одним слоем и затем повторите предыдущие слои.
6 . Этап
Залейте приготовленным маринадом, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 дня.
7 . Этап
Подавайте сельдь добавив нарезанный зеленый лук и оливковое масло.
8 . Этап
Приятного аппетита!!!
9 . Этап
Маринованная сельдь с брусникой получается очень ароматной, вкусной с легкой кислинкой и нежной. Готовить довольно просто, но нужно время для того чтобы сельдь полностью промариновалась. Брусника в этом рецепте работает как консервант поэтому готовое блюдо можно хранить в холодильнику около недели или дольше. Такая закуска отлично подойдет к любому праздничному столу.