Клюквенный сбитень
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
25 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Клюквенный сбитень

1. Клюква - 400 г
2. Вода - 2 л
3. Мед - 4 ст. л.
4. Гвоздика - 5 шт
5. Корица - 1 шт
6. Мускатный орех - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Клюквенный сбитень

1. Этап

Приготовить все продукты по списку.

1. Этап. Клюквенный сбитень: Приготовить все продукты по списку.

2. Этап

Клюкву как следует перебрать и тщательно вымыть

1. Этап. Клюквенный сбитень: Клюкву как следует перебрать и тщательно вымыть

3. Этап

В кастрюлю вылить литр воды, вскипятить и в кипящую воду на две - три минуты опустить клюкву.

1. Этап. Клюквенный сбитень: В кастрюлю вылить литр воды, вскипятить и в кипящую воду на две - три минуты опустить клюкву.

4. Этап

Далее воду из кастрюли слить (но не в раковину, можно перелить в другую кастрюльку, она еще пригодится.) Клюкву как следует размять пестиком.

1. Этап. Клюквенный сбитень: Далее воду из кастрюли слить (но не в раковину, можно перелить в другую кастрюльку, она еще пригодится.) Клюкву как следует размять пестиком.

5. Этап

После добавить слитую воду, долить еще литр воды, добавить все специи и довести сбитень до кипения. Далее процедить его от клюквенной мезги и оставить остывать. Мед я добавляю в еще теплый, но не горячий отвар, так как в горячем он потеряет все свои полезные свойства. Сбитень получается кисловатеньким. Если Вы любите послаще, то количество меда следует увеличить. Сахар в приготовлении этого рецепта я не использую.

1. Этап. Клюквенный сбитень: После добавить слитую воду, долить еще литр воды, добавить все специи и довести сбитень до кипения. Далее процедить его от клюквенной мезги и оставить остывать. Мед я добавляю в еще теплый, но не горячий отвар, так как в горячем он потеряет все свои полезные свойства. Сбитень получается кисловатеньким. Если Вы любите послаще, то количество меда следует увеличить. Сахар в приготовлении этого рецепта я не использую.