Name: Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Рыба - 1 килограмм; Луковица - 2-3 штук; Морковь - 3-4 штук; Томатная паста - 3 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Мука - 2 ст. ложки; Соль, сахар, специи - по вкусу; Вода - 1/2 стакана; Уксус - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе

1. Рыба 1 килограмм

2. Луковица 2-3 штук

3. Морковь 3-4 штук

4. Томатная паста 3 ст. ложки

5. Масло растительное 2 ст. ложки

6. Мука 2 ст. ложки

7. Соль, сахар, специи по вкусу

8. Вода 1/2 стакана

9. Уксус 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе

1 . Этап

1. Очистите лук и нарежьте кубиками или полукольцами. Морковь натрите на терке.

2 . Этап

2. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до прозрачности, после добавьте морковь и жарьте еще минуты 3, помешивая.

1. Этап. Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе: 2. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до прозрачности, после добавьте морковь и жарьте еще минуты 3, помешивая.

3 . Этап

3. Добавьте соль, сахар, томатную пасту и уксус, специи по вкусу. Перемешайте, потушите пару минут. Все, кисло-сладкий соус готов!

1. Этап. Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе: 3. Добавьте соль, сахар, томатную пасту и уксус, специи по вкусу. Перемешайте, потушите пару минут. Все, кисло-сладкий соус готов!

4 . Этап

4. Рыбку очистите, вымойте, посолите по вкусу. Можно добавить специи для рыбы. Обваляйте ее со всех сторон в муке и обжарьте на сильном огне до образования легкой корочки.

1. Этап. Рыба, тушеная в кисло-сладком соусе: 4. Рыбку очистите, вымойте, посолите по вкусу. Можно добавить специи для рыбы. Обваляйте ее со всех сторон в муке и обжарьте на сильном огне до образования легкой корочки.

5 . Этап

5. На дно сотейника выложите часть соуса и распределите ровным слоем рыбку. Снова соус, рыба и соус. Добавьте немного воды. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около часа до готовности. Подавайте блюдо к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!