Шашлык-косички из свинины

1 . Этап

Мясо промываем, подсушиваем

2 . Этап

Нарезаем на 4 длинные пластины

3 . Этап

Каждый кусочек нарезаем на 3 части, один конец оставляем целым

4 . Этап

Заплетаем косички, конец закрепляем зубочисткой

5 . Этап

Готовим маринад из кефира

6 . Этап

Добавляем лук кольцами. Мне нравится, когда лук нарезан крупно.

7 . Этап

Добавляем соевый соус Kikkoman.

8 . Этап

Солим, добавляем приправу

9 . Этап

Косички из свинины смешиваем с маринадом и оставляем на 2 часа

10 . Этап

Косички нанизываем на шампура

11 . Этап

Укладываем на мангал

12 . Этап

Обжариваем со всех сторон

13 . Этап

Приятного аппетита!

14 . Этап

Получается очень вкусно, с ароматом дымка

15 . Этап

На разрезе