Name: Трёхцветный рисовый торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Сухари панировочные - 30 г; Шпинат - 500 г; Яйцо куриное - 3 шт; Рис - 250 г; Масло оливковое - 250 г; Масло сливочное - 25 г; Лук репчатый - 1 шт; Мускатный орех - 1 шт; Помидоры черри - 200 г; Моцарелла - 200 г; Пармезан - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Перец черный - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Трёхцветный рисовый торт

1. Сухари панировочные - 30 г

2. Шпинат - 500 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Рис - 250 г

5. Масло оливковое - 250 г

6. Масло сливочное - 25 г

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Мускатный орех - 1 шт

9. Помидоры черри - 200 г

10. Моцарелла - 200 г

11. Пармезан - 4 ст. л.

12. Соль - 4 ст. л.

13. Перец черный - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Трёхцветный рисовый торт

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

1. Круглую разъёмную форму диаметром 25 см щедро смазать сливочным маслом и посыпать панировкой.

3. Этап

2. Оторвать черенки от листьев шпината, сами листья хорошенько промыть и, не высушивая, положить в глубокую сковороду. Готовить на среднем огне, чтобы шпинат обмяк и значительно уменьшился в объёме. Выложить готовый шпинат в сито, чтобы стекла жидкость. Не отжимать, листья должны быть цельными.

1. Этап. Трёхцветный рисовый торт: 2. Оторвать черенки от листьев шпината, сами листья хорошенько промыть и, не высушивая, положить в глубокую сковороду. Готовить на среднем огне, чтобы шпинат обмяк и значительно уменьшился в объёме. Выложить готовый шпинат в сито, чтобы стекла жидкость. Не отжимать, листья должны быть цельными.

4. Этап

3. Яйца взбить, добавить к ним готовый, чуть остывший шпинат, тертый мускатный орех, соль и перец по вкусу.

5. Этап

4. Рис отварить в кипящей воде 10 минут. Лишнюю воду слить.

6. Этап

5. Разогреть сливочное и оливковое масло в сковороде и обжарить порезанный мелкими кубиками лук до золотистого цвета.

1. Этап. Трёхцветный рисовый торт: 5. Разогреть сливочное и оливковое масло в сковороде и обжарить порезанный мелкими кубиками лук до золотистого цвета.

7. Этап

6. Смешать рис с яично-шпинатной смесью, порезанной на кубики моцареллой, пармезаном и помидорами-черри.

8. Этап

7. Выложить смесь в подготовленную форму и разровнять поверхность. Готовить в духовке, разогретой до 200С 30 минут, чтобы торт стал упругим, а его поверхность золотистой.