Ингредиенты для - Рождественское полено с творожно-масляным кремом
Как вкусно приготовить - Рождественское полено с творожно-масляным кремом
1 . Этап
Приготовим бисквитный корж. Отделить желтки от белков.
2 . Этап
Растереть желтки с тростниковым сахаром.
3 . Этап
Муку смешать с разрыхлителем теста и добавить в тесто.
4 . Этап
Взбить охлажденные белки в крепкую пену. Добавить в тесто взбитые белки.
5 . Этап
На противень вылить ровным слоем тесто. Испечь в духовке корж при температуре 200 градусов. (10-15 минут).
6 . Этап
Молоко соединить с яичным желтком. Нагреть. Добавить сахар и проварить до загустения. Охладить массу.
7 . Этап
Сливочное масло взбить с охлажденной массой.
8 . Этап
Добавить в крем 1 ч. л. сгущенного молока с какао и взбить. Крем разделить на 2 части.
9 . Этап
В одну часть добавить творог и взбить. А во вторую часть добавить сгущенное молоко с какао (1ст. л.).
10 . Этап
Корж смазываем творожно-масляным кремом. Сворачиваем рулет.
11 . Этап
Обрезаем края.
12 . Этап
Покрываем второй частью крема (без творога), придаем вид полена. Украшаем грибочками. Провести вилкой, чтобы получилась имитация коры. Всё! Десерт готов!