Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика
Как вкусно приготовить - Аджика
1. Этап
1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли вскипятить (рассол)
2. Этап
3-4 шт. горького перца и 2 кг сладкого пропустить через мясорубку и влить в кипящий рассол, довести до кипения и дать покипеть 5 минут.
3. Этап
3 кг помидоров прокрутить через мясорубку и влить в кипящий перец с рассолом. Довести до кипения и дать покипеть 10 минут.
4. Этап
Напоследок добавить чеснок, который пропустить либо через мясорубку, либо через чеснокодавку. И дать еще покипеть 10 минут.
5. Этап
Разложить по стерильным банкам, закатать и укутать в тепло до полного охлаждения.
