Варенье из клюквы и яблок

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Клюкву промойте под проточной водой. Переложите в кастрюлю. Залейте 3 стаканами воды. Доведите до кипения и снимите с огня. Слейте воду. Отмерьте 100 мл.

3. Этап

В кастрюлю с толстым дном налейте 100 мл. отвара. Добавьте сахар. Перемешайте, поставьте на огонь чуть ниже среднего. Помешивая, растворите сахар.

4. Этап

В полученный сироп опустите клюкву. Нагревайте до закипания, уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут. Прикройте кастрюлю крышкой, так как клюква при варке брызгается.

5. Этап

Яблоки вымойте. Удалите семенную коробочку. Нарежьте на тонкие дольки.

6. Этап

По истечении времени добавьте нарезанные яблоки к клюкве. Перемешайте. Варите, помешивая, на малом огне, в течение 20 минут.

7. Этап

Готовое варенье должно получиться густым, яблоки с лёгкой хрустинкой.

8. Этап

Разлейте заготовку по чистым и сухим банкам. Закройте герметично. Уберите в темное место на хранение. Варенье хорошо хранится при комнатной температуре. Из указанного количества продуктов получилась 1 баночка объемом 250 мл. и 1 баночка объемом 350 мл.

9. Этап

Варенье из клюквы с яблоками хорошо сочетается с травяным чаем. Удачных вам заготовок!