Name: Булочки из 5 злаков к завтраку с тмином
Yield: 6
Ingredients: Хлопья злаковые - 300 г; Мука пшеничная - 100 г; Вода - 400 мл; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Тмин - 1 ч. л.; Дрожжи - 10 г; Масло сливочное - 30 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Семена льна - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки из 5 злаков к завтраку с тмином

1. Хлопья злаковые - 300 г

2. Мука пшеничная - 100 г

3. Вода - 400 мл

4. Сахар коричневый - 1 ст. л.

5. Какао-порошок - 1 ст. л.

6. Тмин - 1 ч. л.

7. Дрожжи - 10 г

8. Масло сливочное - 30 г

9. Масло растительное - 1 ст. л.

10. Соль - 1 ст. л.

11. Кунжут - 1 ст. л.

12. Семена льна - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки из 5 злаков к завтраку с тмином

1. Этап

Для приготовления булочек, взяла смесь хлопьев 5 злаков:хлопья овсяные, гречневые, пшеничные, ржаные, ячневые.

2. Этап

Тесто, я готовила в хлебопечке, режим"Тесто" 1 ч. 30 мин., но можно приготовить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки выкладываем согласно инструкции: воду (теплую), растительное масло, сливочное масло (размягченное), сахар, соль, тмин, просеянную муку, какао, смесь хлопьев 5 злаков ТМ "Мистраль", дрожжи.

1. Этап. Булочки из 5 злаков к завтраку с тмином: Тесто, я готовила в хлебопечке, режим

3. Этап

Вынуть готовое тесто из хлебопечки, оно должно быть круто замешано.

4. Этап

Тесто разделить на части и круговыми движениями скатать шарики ( у меня получилось 6 булочек), на булочках по середине сделать надрез. Булочки я смазала водой и обсыпала кунжутом и семенами льна (по желанию). Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом, выложить булочки накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

1. Этап. Булочки из 5 злаков к завтраку с тмином: Тесто разделить на части и круговыми движениями скатать шарики ( у меня получилось 6 булочек), на булочках по середине сделать надрез. Булочки я смазала водой и обсыпала кунжутом и семенами льна (по желанию). Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом, выложить булочки накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

5. Этап

Выпекать булочки при температуре 220 градусов в течении 10 минут (с паром), т. е. под противень с булочками поставила миску с водой), затем при 180 градусах, еще 20 минут ( без пара). Булочки готовы. Подавать можно сразу горячими. Угощайтесь!