Дорадо гриль в соевом соусе

1 . Этап

Рыбу помыть, имбирь натереть на мелкой терке, выжать сок 1 лимона.

2 . Этап

Соевый соус КИККОМАН, сок лимона, имбирь, сухое белое вино, мед, соль, перец смешать вместе. Рыбу хорошенько полить маринадом (внутри, снаружи) и оставить мариноваться на пол часа (можно больше).

3 . Этап

Разогреть духовку до 200С, смазать противень оливковым маслом, выложить рыбу (можно как у меня на картинке, а можно на одну сторону, как обычно) и отправить рыбу в духовку на самый нижний уровень на 30-40 минут.

4 . Этап

Готовим гарнир. Морковь и сельдерей почистить, огурец и лук помыть.

5 . Этап

Морковь, сельдерей, огурец нарезать ленточками (можно соломкой, можно просто теркой - это всего лишь подача), лук нарезать перьями.

6 . Этап

В отдельной миске смешать ингредиенты салата, посолить. Пусть они дадут сок.