Name: Шоколадно-тыквенный пирог Королевский
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 4 шт; Масло сливочное - 150 г; Шоколад темный - 150 г; Тыква - 250 г; Масло оливковое - 50 мл; Кардамон - 1/4 ч. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Сахарная пудра - 1 щепот.

Ингредиенты для - Шоколадно-тыквенный пирог Королевский

1. Мука пшеничная 300 г

2. Сахар 200 г

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Масло сливочное 150 г

5. Шоколад темный 150 г

6. Тыква 250 г

7. Масло оливковое 50 мл

8. Кардамон 1/4 ч. л.

9. Корица 1/2 ч. л.

10. Мускатный орех 1/4 ч. л.

11. Перец красный жгучий 1 щепот.

12. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

13. Соль 1 щепот.

14. Сахарная пудра 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-тыквенный пирог Королевский

1 . Этап

Сливочное масло и шоколад положить в сотейник и растопить на водяной бане до получения однородной массы. Остудить.

2 . Этап

Тыкву приготовить удобным для вас способом: запечь в духовке или микроволновой печи, отварить на пару или в небольшом количестве воды. ( указан вес уже очищенной тыквы ) Слегка остудить. Добавить корицу и мускатный орех и пюрировать блендером.

1. Этап. Шоколадно-тыквенный пирог Королевский: Тыкву приготовить удобным для вас способом: запечь в духовке или микроволновой печи, отварить на пару или в небольшом количестве воды. ( указан вес уже очищенной тыквы ) Слегка остудить. Добавить корицу и мускатный орех и пюрировать блендером.

3 . Этап

Муку просеять с разрыхлителем, солью и кардамоном.

4 . Этап

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в три раза. (минут 5)

5 . Этап

Ввести мучную смесь в яичную и лопаткой аккуратно перемешать до получения однородного теста.

6 . Этап

Половину теста добавить в растопленный и уже остывший шоколад, добавить щепотку жгучего перца и тщательно перемешать.

1. Этап. Шоколадно-тыквенный пирог Королевский: Половину теста добавить в растопленный и уже остывший шоколад, добавить щепотку жгучего перца и тщательно перемешать.

7 . Этап

В оставшуюся часть теста добавить тыквенное пюре и оливковое масло и хорошо перемешать. Шоколадное тесто получается гуще, чем тыквенное, так и должно быть.

1. Этап. Шоколадно-тыквенный пирог Королевский: В оставшуюся часть теста добавить тыквенное пюре и оливковое масло и хорошо перемешать. Шоколадное тесто получается гуще, чем тыквенное, так и должно быть.

8 . Этап

Чашу МВ ( объем чаши 5 л ) смазать оливковым маслом и вылить в него 1/4 часть тыквенного теста.

9 . Этап

Сверху выложить 1/4 часть шоколадного теста.

10 . Этап

Таким образом чередовать слои, пока тесто не закончится. Хаотично по всей глубине теста провести деревянной палочкой, только не долго, чтобы оба вида теста не смешались.

1. Этап. Шоколадно-тыквенный пирог Королевский: Таким образом чередовать слои, пока тесто не закончится. Хаотично по всей глубине теста провести деревянной палочкой, только не долго, чтобы оба вида теста не смешались.

11 . Этап

Выбрать режим ВЫПЕЧКА, выставить время 80 минут. После звукового сигнала МВ проверить готовность пирога деревянной шпажкой. Остудить пирог минут 15-20 в чаше.