Ингредиенты для - Ореховый пирог Вишневый блюз
Как вкусно приготовить - Ореховый пирог Вишневый блюз
1 . Этап
Масло сливочное нарезать кубиками.
2 . Этап
Если нет миндальной муки, то миндаль ( или фундук) смолоть в блендере как можно мельче. Выложить в миску муку, творог, кубики сливочного масла и орехи. Миксером или ножом порубить все в крошку.
3 . Этап
Из получившейся массы сделать горку, а в ней углубление - "колодец". В колодец вбить яйцо, добавить сахарную пудру и щепотку соли.
4 . Этап
Быстро замесить тесто, скатать его в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
5 . Этап
Для начинки в чистую миску влить молоко и сливки, положить сахар, ванильный сахар, яйцо и желток. Вымешать до однородности.
6 . Этап
Раскатать тесто. Тесто эластичное, не липнет.
7 . Этап
Тесто выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки, сформировать высокие бортики, ровненько обрезать поверху. Наколоть вилкой дно.
8 . Этап
Вылить молочно-сливочную заливку на тесто.
9 . Этап
Сверху выложить ягоды. Выпекать при 180 градусах, пока начинка не загустеет. Примерно 40 минут.
10 . Этап
Из обрезков теста можно вырезать фигурки и запечь их отдельно 10 -12 минут.
11 . Этап
Пирог остудить полностью.
12 . Этап
Можно украсить печеньем.
13 . Этап
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!