Информация о рецепте
Ингредиенты для - Луковый суп с красным вином
Как вкусно приготовить - Луковый суп с красным вином
1. Этап
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
2. Этап
Чеснок почистить и мелко нарезать.
3. Этап
На сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Добавить тимьян, нарезанный лук, приправить солью и перцем. Обжарить на среднем огне в течение нескольких минут, добавить чеснок и обжаривать еще минуту. Немного уменьшить огонь, сковороду накрыть крышкой. Готовить 15-20 минут при регулярном помешивании.
4. Этап
Увеличить огонь, влить вино. Готовить до полного выкипания жидкости.
5. Этап
Влить бульон, довести до кипения. Варить на медленном огне 45-60 минут. Подавать с сырными гренками. Я делаю в СВЧ (при мощности 800 Вт 70 сек.). Можно делать и в духовке.
