Name: Говядина тушеная с пивом и паприкой
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Масло оливковое - 3 ст. ложки; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Говядина - 900 грамм; Луковица - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Банка пива - 1 штука; Вустерширский соус - 1 ст. ложка; Томатная паста - 2 ст. ложки; Паприка - 1/2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Перец черный - - по вкусу; Сахар - 1 чайная ложка; Морковь - 4 штуки; Картофель - 4 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина тушеная с пивом и паприкой

1. Масло оливковое - 3 ст. ложки

2. Масло сливочное - 1 ст. ложка

3. Говядина - 900 грамм

4. Луковица - 1 штука

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Банка пива - 1 штука

7. Вустерширский соус - 1 ст. ложка

8. Томатная паста - 2 ст. ложки

9. Паприка - 1/2 чайных ложки

10. Соль - 1/2 чайных ложки

11. Перец черный - - по вкусу

12. Сахар - 1 чайная ложка

13. Морковь - 4 штуки

14. Картофель - 4 штуки

Как вкусно приготовить - Говядина тушеная с пивом и паприкой

1. Этап

1. Нарезать луковицу кубиками. Очистить и крупно нарезать морковь. Разрезать картофель на 4 части. Пропустить чеснок через пресс. Нагреть оливковое масло и сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить мясо в двух партиях. Выложить на тарелку, разрезать пополам и отложить в сторону.

2. Этап

2. Добавить нарезанный лук в кастрюлю. Перемешать и жарить в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким. Затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.

1. Этап. Говядина тушеная с пивом и паприкой: 2. Добавить нарезанный лук в кастрюлю. Перемешать и жарить в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким. Затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.

3. Этап

3. Влить пиво и говяжий бульон, затем добавить вустерширский соус, томатную пасту, перец, соль, паприку и сахар.

1. Этап. Говядина тушеная с пивом и паприкой: 3. Влить пиво и говяжий бульон, затем добавить вустерширский соус, томатную пасту, перец, соль, паприку и сахар.

4. Этап

4. Добавить говядину в кастрюлю. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить от 1 1/2 до 2 часов. Если жидкость густеет и уменьшается слишком быстро, добавьте дополнительное количество воды в случае необходимости.

1. Этап. Говядина тушеная с пивом и паприкой: 4. Добавить говядину в кастрюлю. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить от 1 1/2 до 2 часов. Если жидкость густеет и уменьшается слишком быстро, добавьте дополнительное количество воды в случае необходимости.

5. Этап

5. Добавить морковь и картофель, накрыть крышкой и варить еще 30 минут. Если тушеное мясо сухое, добавьте чашку горячей воды. Добавьте приправы и соль по мере необходимости. Подавать говядину с хрустящим французским хлебом, посыпав измельченной петрушкой при желании.