Печенье на сковороде

1 . Этап

Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с йогуртом и сахаром.

2 . Этап

Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать. Просеиваем и постепенно добавляем муку с содой.

3 . Этап

Замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно отлипать от рук.

4 . Этап

Скатываем в шарики и приплющиваем в лепёшки. Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем печеньки на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие, это нормально.

5 . Этап

Приятного аппетита. Печенье пекла пару часов назад, и блюдо уже... пустое.