Name: Крамбл с яблоками и ягодами Ряженковый
Yield: 1
Ingredients: Топлёное молоко - 1 л.; Закваска - 1 шт.; Ряженка - 350 мл.; Мука - 150 гр.; Мука миндальная - 60 гр.; Яблоки - 350 гр.; Смородина черная - 100 гр.; Черешня - 150 гр.; Ванильный сахар - 10 гр.; Сахар - по вкусу; Масло сливочное - 70 гр.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крамбл с яблоками и ягодами Ряженковый

Для домашенй ряженки

1. Топлёное молоко 1 л.

2. Закваска 1 шт.

Крамбл

1. Ряженка 350 мл.

2. Мука 150 гр.

3. Мука миндальная 60 гр.

4. Яблоки 350 гр.

5. Смородина черная 100 гр.

6. Черешня 150 гр.

7. Ванильный сахар 10 гр.

8. Сахар по вкусу

9. Масло сливочное 70 гр.

10. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Крамбл с яблоками и ягодами Ряженковый

1. Этап

Для десерта нам понадобится ряженка. Благодаря йогуртнице-термос и закваскам от Oursson это не составит большого труда. Добавить в емкость для приготовления 1 пакетик закваски, влить молоко. Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть 2-3 минуты. Наливаем в йогуртницу-термос кипяток до отметки и ставим емкость со смесью в йогуртницу-термос. Закрываем крышку и убираем в теплое место на 10 часов. Достаем емкость, даем ей остыть и убираем в холодильник для полного охлаждения.

2. Этап

Ряженка готова. Она густая.

3. Этап

В чашу выкладываем пшеничную и миндальную муку, ванильный сахар и масло.

4. Этап

Растереть в крошку. Штрейзель готов.

5. Этап

Яблоки очистить и порезать тонкими слайсами. На яблоки выложить черную смородину и черешню. Присыпать по вкусу сахаром.

1. Этап. Крамбл с яблоками и ягодами Ряженковый: Яблоки очистить и порезать тонкими слайсами. На яблоки выложить черную смородину и черешню. Присыпать по вкусу сахаром.

6. Этап

Ряженку взбить с крахмалом и вылить на ягоды.

7. Этап

Сверху засыпать штрейзелем и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку - штрейзель должен зарумяниться.