Name: Торт Краски лета
Yield: 1
Ingredients: Шпинат - 100 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Сахар - 1 ст.; Мука - 1 ст.; Малина - 150 гр.; Клубника - 100 гр.; Бананы - 1 шт.; Желатин - 1 уп.; Ваниль - 1 уп.; Масло сливочное - 100 гр.; Молоко сгущеное - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Краски лета

Бисквит

1. Шпинат 100 гр.

2. Яйцо куриное 4 шт.

3. Сахар 1 ст.

4. Мука 1 ст.

Начинка

1. Малина 150 гр.

2. Клубника 100 гр.

3. Бананы 1 шт.

4. Желатин 1 уп.

5. Ваниль 1 уп.

Крем

1. Масло сливочное 100 гр.

2. Молоко сгущеное 3 ст. л.

Украшение

1. Сахарная пудра 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Краски лета

1. Этап

Для начала возьмем желтую и зеленую краски: солнце и трава. Для красивого зеленого цвета бисквита нам понадобится 2 ст. л. шпинатного сока. Свежий шпинат помыть и смолоть в блендере. Отжать через марлю, сложенную вдвое.

2. Этап

3 яйца и 1 желток взбить с сахаром и ванилином до густой пены. Взбивать миксером на быстрых оборотах 5-7 минут. Продолжая взбивать, влить шпинатный сок. Затем лопаточкой, в три приема добавить просеянную муку, перемешивая сверху вниз.

1. Этап. Торт Краски лета: 3 яйца и 1 желток взбить с сахаром и ванилином до густой пены. Взбивать миксером на быстрых оборотах 5-7 минут. Продолжая взбивать, влить шпинатный сок. Затем лопаточкой, в три приема добавить просеянную муку, перемешивая сверху вниз.

3. Этап

Выливаем тесто в чашу мультиварки, дно которой смазано маслом, и выпекаем в режиме "Выпечка" 1 час. Крышку не открываем еще 30 мин. Затем вынуть с помощью чаши от пароварки. Вариант для духовки: ставим форму в разогретую духовку до 180С на 20-25 минут, выпекаем до сухой спички.

1. Этап. Торт Краски лета: Выливаем тесто в чашу мультиварки, дно которой смазано маслом, и выпекаем в режиме

4. Этап

Остужаем бисквит. Если готовим его заранее, завернем в пищевую пленку и поставим в холодильник. После этого бисквит лучше разрезается.

1. Этап. Торт Краски лета: Остужаем бисквит. Если готовим его заранее, завернем в пищевую пленку и поставим в холодильник. После этого бисквит лучше разрезается.

5. Этап

Теперь возьмем малиновую краску - ягоды. Малину разморозить, сок не сливать. Взбить в блендере и процедить через сито, удаляя семечки. Процеженный сок смешать с сахаром и желатином в блендере.

1. Этап. Торт Краски лета: Теперь возьмем малиновую краску - ягоды. Малину разморозить, сок не сливать. Взбить в блендере и процедить через сито, удаляя семечки. Процеженный сок смешать с сахаром и желатином в блендере.

6. Этап

Отставляем на полчаса, чтобы желатин успел набухнуть. Затем нагреваем, постоянно помешивая, нашу малиновую краску на медленном огне до полного растворения желатина. ОСТОРОЖНО, желатин не должен закипеть!!! Остужаем 3 минуты и взбиваем на больших оборотах миксера до воздушности. Разливаем по силиконовым формочкам и отправляем в холодильник на 2 часа. Если форма керамическая или металлическая, обязательно выстелите ее пищевой пленкой или пергаментом.

1. Этап. Торт Краски лета: Отставляем на полчаса, чтобы желатин успел набухнуть. Затем нагреваем, постоянно помешивая, нашу малиновую краску на медленном огне до полного растворения желатина. ОСТОРОЖНО, желатин не должен закипеть!!! Остужаем 3 минуты и взбиваем на больших оборотах миксера до воздушности. Разливаем по силиконовым формочкам и отправляем в холодильник на 2 часа. Если форма керамическая или металлическая, обязательно выстелите ее пищевой пленкой или пергаментом.

7. Этап

Готовим крем. Масло соединить с вареным сгущенным молоком (у меня домашние).

8. Этап

Теперь можно собирать торт. Вырезаем тонким сухим ножом крышку, оставляя бортики и дно по 1,5 - 2 см. Остальной мякиш до дна чаши, можно снять ложкой или руками и измельчить в крошку. Смазываем половиной крема дно и стенки чаши бисквита. Немного крема на крышку. Оставшийся крем перемешиваем с крошкой бисквита.

1. Этап. Торт Краски лета: Теперь можно собирать торт. Вырезаем тонким сухим ножом крышку, оставляя бортики и дно по 1,5 - 2 см. Остальной мякиш до дна чаши, можно снять ложкой или руками и измельчить в крошку. Смазываем половиной крема дно и стенки чаши бисквита. Немного крема на крышку. Оставшийся крем перемешиваем с крошкой бисквита.

9. Этап

Нарезаем ягоды и фрукты для начинки. Для красной краски возьмем клубнику, для желтой - бананы. Не забудьте про малиновую краску. Здесь можно фантазировать все лето, добавляя разные ягоды и фрукты. Выкладываем начинку в чашу бисквита, заполняя ее доверху. Сверху крошку бисквита. Накрываем нашей крышкой. Получается второй этаж.

1. Этап. Торт Краски лета: Нарезаем ягоды и фрукты для начинки. Для красной краски возьмем клубнику, для желтой - бананы. Не забудьте про малиновую краску. Здесь можно фантазировать все лето, добавляя разные ягоды и фрукты. Выкладываем начинку в чашу бисквита, заполняя ее доверху. Сверху крошку бисквита. Накрываем нашей крышкой. Получается второй этаж.

10. Этап

Украшаем сверху ягодами и сахарной пудрой. Ставим в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Наш красочный по-летнему торт готов. Радуем себя и родных людей вкусным десертом.