Name: Нежный йогуртовый торт без выпечки
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Yield: 7
Ingredients: Клубника - 700 грамм; Сахар - 300 грамм; Клубничное пюре - 650 грамм; Желатин - 45 грамм; Вода - 200 грамм; Ванильный сахар - 10 грамм; Шоколад белый - 80 грамм; Растительное масло без вкуса и запаха - 8-9 грамм; Клубника для украшения - 8-10 штук; Печенье "Савоярди" - 220-250 грамм; Йогурт густой 1,6% - 850 грамм

Ингредиенты для - Нежный йогуртовый торт без выпечки

1. Клубника 700 грамм

2. Сахар 300 грамм

3. Клубничное пюре 650 грамм

4. Желатин 45 грамм

5. Вода 200 грамм

6. Ванильный сахар 10 грамм

7. Шоколад белый 80 грамм

8. Растительное масло без вкуса и запаха 8-9 грамм

9. Клубника для украшения 8-10 штук

10. Печенье "Савоярди" 220-250 грамм

11. Йогурт густой 1,6% 850 грамм

Как вкусно приготовить - Нежный йогуртовый торт без выпечки

1 . Этап

1. Большую и меньшую порции желатина в двух разных емкостях залейте холодной кипяченой водой. Перемешайте и оставьте для набухания. На блюдо установите кольцо диаметром 24 см и выстелите изнутри ацетатной пленкой.

2 . Этап

2. Клубнику измельчите блендером и на небольшом огне доведите до кипения в кастрюле с толстым дном. Добавьте сахар и от момента закипания проварите еще 5 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и отделите 100 грамм пюре.

1. Этап. Нежный йогуртовый торт без выпечки: 2. Клубнику измельчите блендером и на небольшом огне доведите до кипения в кастрюле с толстым дном. Добавьте сахар и от момента закипания проварите еще 5 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и отделите 100 грамм пюре.

3 . Этап

3. В оставшемся пюре растворите меньшую часть набухшего желатина. Полностью остудите в емкости с холодной водой. Отложенную часть пюре соедините с холодной кипяченой водой.

1. Этап. Нежный йогуртовый торт без выпечки: 3. В оставшемся пюре растворите меньшую часть набухшего желатина. Полностью остудите в емкости с холодной водой. Отложенную часть пюре соедините с холодной кипяченой водой.

4 . Этап

4. Печенье савоярди окуните в сироп верхней частью и выложите нижней частью на блюдо. Заполните дно формы печеньем и отправьте в холодильник. Густой йогурт соедините с сахаром и ванильным сахаром. Тщательно размешайте.

1. Этап. Нежный йогуртовый торт без выпечки: 4. Печенье савоярди окуните в сироп верхней частью и выложите нижней частью на блюдо. Заполните дно формы печеньем и отправьте в холодильник. Густой йогурт соедините с сахаром и ванильным сахаром. Тщательно размешайте.

5 . Этап

5. На водяной бане растворите большую часть желатина и сразу добавьте к йогуртовой смеси, быстро размешивая венчиком. Как только смеси станут более густыми, выложите на печенье три ложки йогуртовой смеси и две ложки клубничной.

1. Этап. Нежный йогуртовый торт без выпечки: 5. На водяной бане растворите большую часть желатина и сразу добавьте к йогуртовой смеси, быстро размешивая венчиком. Как только смеси станут более густыми, выложите на печенье три ложки йогуртовой смеси и две ложки клубничной.

6 . Этап

6. Чередуя их, заполните всю форму. С помощью деревянной шпажки нарисуйте узор. Накройте форму пленкой и отправьте в холодильник на 5-6 часов. Снимите кольцо и пленку.

1. Этап. Нежный йогуртовый торт без выпечки: 6. Чередуя их, заполните всю форму. С помощью деревянной шпажки нарисуйте узор. Накройте форму пленкой и отправьте в холодильник на 5-6 часов. Снимите кольцо и пленку.

7 . Этап

7. Темперированный шоколад соедините с растительным маслом. Клубнику наденьте на шпажку, окуните в шоколад и украсьте кондитерской посыпкой. Сразу выложите на торт. Приятного аппетита!