Блины с соусом Божоле

1 . Этап

Для приготовления использовано масло ТМ "Олейна"

2 . Этап

В сотейнике соединить 100 мл вина и сахар. Поставить на сильный огон и выпарить вино до состояния жидкого соуса

3 . Этап

Смешать желток и горчицу с солью, перемешать

4 . Этап

Взбивая добавляем оливковое масло и масло ТМ"Олейна"

5 . Этап

Мешаем соус, пока он не начнёт густеть. Мешать не нужно ни долго ни сильно-соус очень быстро густеет.

6 . Этап

Добавляем винный уксус и мешаем венчиком.

7 . Этап

После этого добавляем оставшиеся 50 мл вина, всё перемешиваем

8 . Этап

Соус готов. В холодильнике можно хранить до 4 дней

9 . Этап

Подаём к блинам. Рецепт блинов-http://www.po varenok.ru/recipes/s how/121811/ Приятного аппетита!