Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Индейка Начинка | 300 гр. |
| 2. | Руккола Начинка | 1 пучок |
| 3. | Перец красный сладкий Начинка | 1\4 шт. |
| 4. | Морковь Такос | 200 гр. |
| 5. | Яйцо куриное Такос | 2 шт. |
| 6. | Овсяная мука Такос | 3 ст. л. |
| 7. | Сыр твердый Такос | 100 гр. |
| 8. | Соль Такос | по вкусу |
| 9. | Йогурт Соус | 2 ст. л. |
| 10. | Соевый соус Соус | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Морковку почистить, натереть на крупной терке.
2 . Этап
Поместить в миску, залить крутым кипятком, оставить на 10 минут. После чего воду слить, при помощи ситечка, морковку хорошо отжать от влаги. Автор рецепта акцентирует на моркови свое внимание и пишет, если плохо отжать морковь от влаги, то лепешки будут сильно мягкими и при складывании порвутся.
3 . Этап
Сыр натереть на крупной терке. Поместить в миску, отжатую морковь, сыр, яйца, овсяную муку. Овсяную муку я приготовила сама смолов ее из овсяных хлопьев. Посолить по вкусу.
4 . Этап
Перемешать, получится вот такая "кашица"
5 . Этап
Разделить на равные 4 части, сформировать шарики. Я для того, чтоб точнее разделить использовала механический мерный совок (ложку) для мороженого. Противень застелить пекарской бумагой.
6 . Этап
Распределить руками равномерным слоем и округлой формы, лепешки. От себя я посыпала их кунжутом, но это не обязательно. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов, 15 минут.
7 . Этап
Отварное мясо индейки порезать по волокнам длинными полосками (так кушать будет удобнее)
8 . Этап
Перец порезать кубиками или соломкой. (Кто не любит сладкий перец, замените помидорами)
9 . Этап
Приготовить соус: в мисочке соединить йогурт и соевый соус "Киккоман", хорошо перемешать.
10 . Этап
Лепешки снять с противня, положить стопочкой, дать остыть. Начинить мясом индейки, сладким перцем и рукколой.
11 . Этап
Полить соусом и подавать к столу! Очень вкусно, настоятельно рекомендую попробовать это блюдо.
