Информация о рецепте
Ингредиенты для - Классический томатный суп
Как вкусно приготовить - Классический томатный суп
1. Этап
Подготовьте необходимые продукты. Лук, чеснок вымойте, очистите, измельчите.
2. Этап
В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте оливковое масло, чеснок и лук, обжарьте до прозрачности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Этап
Добавьте муку и томатный соус, тушите в течение 1 минуты.
4. Этап
Влейте бульон, положите веточку тимьяна, доведите до кипения.
5. Этап
Томаты в собственном соку пробейте блендером до однородности. Влейте в сотейник, доведите до кипения, готовьте 5 минут на слабом огне.
6. Этап
Взбейте суп в блендере до консистенции пюре. Добавьте соль, сахар и перец по вкусу. Приятного аппетита!
