Маринованный болгарский перец

1 . Этап

Перец помыть, обсушить, испечь до готовности при температуре 180-200С

2 . Этап

Достать из духовки, переложить перец в контейнер, оставить на 10 минут. Очистить от кожуры.

3 . Этап

Очистить от семян и нарезать на полоски.

4 . Этап

Масло смешать с чесноком, солью, травами и лимонным соком. Положить перец в масло, аккуратно размешать.

5 . Этап

Переложить перец в баночки стерилизованные. Масло сверху полностью должно покрывать перец.

6 . Этап

Получилось из 20 перцев 4 баночки закусочного перца.

7 . Этап

Хранить в холодильнике.

8 . Этап

Можно подавать в качестве такой закуски: свежий хлеб/булку намазать творожным сыром и сверху положить пикантный перчик. Очень вкусно. Угощайтесь!!!