Ингредиенты для - Булочки Ватрушки закусочные
Как вкусно приготовить - Булочки Ватрушки закусочные
1 . Этап
Подготовим продукты.
2 . Этап
В чашечку выкладываем сахар и дрожжи. Добавляем теплую воду, перемешиваем и оставляем на 5-7 минут.
3 . Этап
Появляется "пенная" шапочка.
4 . Этап
В глубокую чашку просеиваем муку. Добавляем теплое молоко, дрожжевую смесь, соль, растопленное остуженное сливочное масло, майонез.
5 . Этап
Замешиваем тесто. Оно получается мягким и нелипнущим к рукам, очень приятным для работы. Чашку накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 45-50 минут.
6 . Этап
Пока подходит тесто, приготовим начинку. Измельчаем чеснок. Нарезаем зелень, нужно 1 ст. л. нарезанной зелени.
7 . Этап
В чашку выкладываем сметану, творожный сыр с зеленью ТМ "Hochland", нарезанный укроп, измельченный чеснок.
8 . Этап
Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
9 . Этап
Через 45 минут тесто готово. Включаем духовку.
10 . Этап
Тесто делим на равные кусочки. У меня получилось 6 шт. по 73гр. Округляем каждый кусочек и слегка расплющиваем. Делаем толстые лепешки.
11 . Этап
Выкладываем лепешки теста на противень, застеленный ковриком для выпечки. Накрываем противень полотенцем и оставляем на 15 минут.
12 . Этап
Лепешки через 15 минут.
13 . Этап
Используя скалку, в каждой лепешке делаем небольшое углубление.
14 . Этап
В каждое углубление кладем по 1 ч. л. приготовленной творожной начинки.
15 . Этап
Оставшуюся начинку наносим на лепешки, используя силиконовую кулинарную кисть.
16 . Этап
Помещаем противень в разогретую духовку.
17 . Этап
Выпекаем 15-20 минут при 200 градусах, ориентируясь на свою духовку. Затем вынимаем противень из духовки.
18 . Этап
Подаем булочки - ватрушки.