Name: Немецкий суп из квашеной капусты
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 1-2 шт; Картофель - 2 шт; Квашеная капуста - 500 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Тмин - 1 ч. л.; Приправа - по вкусу; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Бульон - 1 л; Лавровый лист - 3 шт

Ингредиенты для - Немецкий суп из квашеной капусты

1. Лук репчатый 1-2 шт

2. Картофель 2 шт

3. Квашеная капуста 500 г

4. Масло сливочное 1 ст. л.

5. Томатная паста 2 ст. л.

6. Болгарский перец 1 шт

7. Чеснок 2 зуб.

8. Тмин 1 ч. л.

9. Приправа по вкусу

10. Паприка сладкая 1 ч. л.

11. Бульон 1 л

12. Лавровый лист 3 шт

Как вкусно приготовить - Немецкий суп из квашеной капусты

1 . Этап

Приготовить продукты. Овощи ополоснуть под проточной водой, почистить.

2 . Этап

Лук мелко нарезать, морковь и картофель натереть на крупной тёрке.

3 . Этап

На сливочном масле поджарить лук.

4 . Этап

Добавить морковь, поджарить всё вместе.

5 . Этап

Добавить картофель, потушить несколько минут.

6 . Этап

Добавить томатную пасту, перемешать.

7 . Этап

Добавить квашеную капусту.

8 . Этап

Добавить тмин и лавровые листики, соль, чёрный перец и щепотку сахара. Если вы готовите в большой кастрюле, добавить бульон и тушить 20 минут.

1. Этап. Немецкий суп из квашеной капусты: Добавить тмин и лавровые листики, соль, чёрный перец и щепотку сахара. Если вы готовите в большой кастрюле, добавить бульон и тушить 20 минут.

9 . Этап

Я тушила в сковороде, поэтому переложила все в кастрюлю, добавила бульон, варила до готовности капусты. Положить в суп нарезанный кубиками болгарский перец, варить ещё 10 минут.