Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шпигованные баклажаны
Как вкусно приготовить - Шпигованные баклажаны
1. Этап
Грудинку мелко нарезаем. В этом рецепте можно использовать и бекон.
2. Этап
Солим ее, посыпаем чабером и перцем, перемешиваем.
3. Этап
Чеснок (3 зубчика) нарезаем.
4. Этап
В подготовленных баклажанах делаем 2 ряда глубоких надрезов. Вот так.
5. Этап
Шпигуем баклажаны грудинкой и чесноком.
6. Этап
Выкладываем в форму на оливковое масло и ставим в духовку при 200 градусах примерно на 45-50 минут. Оставшийся чеснок тоже запекаем (в кожуре). Минут через 15 после начала запекания добавляем 1 стакан воды и накрываем сверху фольгой, либо пекарской бумагой.
7. Этап
После указанного времени достаем баклажаны из духовки.
8. Этап
Подаем в разрезанном виде с солью и печеным чесноком.
