Name: Карбонара с грибами и беконом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Спагетти - 400 грамм; Сливки - 300 грамм; Лук репчатый - 1/2 штуки; Чеснок - 3 зубчика; Сыр "Пармезан" - 50 грамм; Шампиньоны - 10 штук; Бекон - 100 грамм; Базилик - по вкусу; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Перепелиные яйца - 8 штук

Ингредиенты для - Карбонара с грибами и беконом

1. Спагетти 400 грамм

2. Сливки 300 грамм

3. Лук репчатый 1/2 штуки

4. Чеснок 3 зубчика

5. Сыр "Пармезан" 50 грамм

6. Шампиньоны 10 штук

7. Бекон 100 грамм

8. Базилик по вкусу

9. Масло оливковое 4 ст. ложки

10. Соль по вкусу

11. Перец по вкусу

12. Перепелиные яйца 8 штук

Как вкусно приготовить - Карбонара с грибами и беконом

1 . Этап

Кипятим воду в большой кастрюле. Тем временем нарезаем кубиками бекон, измельчаем лук. Шампиньоны разрезаем на 4 части, сыр натираем на терке. Яйца вбиваем в чашку.

2 . Этап

На оливковом масле обжариваем бекон. Затем извлекаем его на тарелку и обжариваем в оставшемся масле лук до прозрачности.

1. Этап. Карбонара с грибами и беконом: На оливковом масле обжариваем бекон. Затем извлекаем его на тарелку и обжариваем в оставшемся масле лук до прозрачности.

3 . Этап

Добавляем грибы, обжариваем несколько минут. Также кладем раздавленный чеснок.

4 . Этап

Вливаем сливки, доводим до кипения и тушим на медленном огне до загустения. Соль по вкусу.

5 . Этап

В кипящей воде варим спагетти (на минуту меньше, чем указано на упаковке).

6 . Этап

Откидываем спагетти на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем смешиваем пасту со сливочным соусом, добавляем бекон и взбитые с половиной тертого сыра яйца. Перемешиваем и украшаем листьями базилика и оставшимся сыром. Приятного аппетита!