Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сырный суп с цветной капустой
Как вкусно приготовить - Сырный суп с цветной капустой
1. Этап
1. Капусту делим на соцветия и бросаем в кипяток. Картошку моем, чистим, режем, и тоже отправим в бульон. Варим до готовности. Специи - по вкусу.
2. Этап
2. Лишнюю воду сливаем в чашку (лучше потом разбавите, если слишком густой суп получится), и погружным блендером измельчим компоненты в пюре. Заливаем обратно воду. Доводим до кипения.
3. Этап
3. Добавим сливки и плавленный сыр. Тщательно перемешаем, чтобы все растворилось. Специи, если надо, добавим еще. Доводим до кипения, даем минут 5 покипеть, и снимаем суп с огня.
4. Этап
4. Украшаем каждую порцию паприкой и колечками свежего лука. Приятного аппетита!
