Name: Густой суп
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Картошка - 10 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 2 штуки; Чеснок - 3 зубчика; Оливки - 1/2 штуки; Уксус бальзамический - 2 ст. ложки; Ребрышки говяжьи - 1 килограмм; Сахар - 1 ст. ложка; Пиво - 1 стакан; Соль, перец, орегано - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Густой суп

1. Картошка - 10 штук

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 2 штуки

4. Чеснок - 3 зубчика

5. Оливки - 1/2 штуки

6. Уксус бальзамический - 2 ст. ложки

7. Ребрышки говяжьи - 1 килограмм

8. Сахар - 1 ст. ложка

9. Пиво - 1 стакан

10. Соль, перец, орегано - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Густой суп

1. Этап

Берем наши ребрышки. Хорошенько промываем, просушиваем. Убираем дишний жир (если такой есть). Солим и перчим со всех сторон

2. Этап

Затем кладем ребрышки в толстостенную сковородку с маслом и обжариваем со всех сторон.

3. Этап

Обжаренные ребрышки придадут супу более красивый темный цвет, а так же особенный неповторимый вкус.

4. Этап

Затем выкладываем ребрышки на тарелку и в той же сковородке обжариваем лук и чеснок. Затем вливаем уксус и пиво. Хорошенько все перемешиваем. Немного поварим и добавим ребрышки и зальем водой так, чтоб они полностью были погружены. Вода должна едва кипеть. Варим так около двух часов.

1. Этап. Густой суп: Затем выкладываем ребрышки на тарелку и в той же сковородке обжариваем лук и чеснок. Затем вливаем уксус и пиво. Хорошенько все перемешиваем. Немного поварим и добавим ребрышки и зальем водой так, чтоб они полностью были погружены. Вода должна едва кипеть. Варим так около двух часов.

5. Этап

Через два часа достаем наше мясо. Выглядеть оно будет примерно так. Кстати. К этому времени уже почистим и нарежем картофель и морковку.

1. Этап. Густой суп: Через два часа достаем наше мясо. Выглядеть оно будет примерно так. Кстати. К этому времени уже почистим и нарежем картофель и морковку.

6. Этап

Раздербаниваем мясо. Кости выкидываем. Овощи и мясо возвращаем в суп, доливаем нужное количество воды. Добавляем сахар, соль, перец. На небольшом огне варим еще около 30 минут. Периодически суп перемешиваем.