Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Овсяные хлопья Тесто | 800 гр. |
| 2. | Яйцо куриное Тесто | 10 шт. |
| 3. | Мука Тесто | 700 гр. |
| 4. | Мед Тесто | 5 ст. л. |
| 5. | Сахар Тесто | 1 ст. |
| 6. | Сода Тесто | 2 ч. л. |
| 7. | Соль Тесто | 1 щепотка |
| 8. | Ваниль Тесто | 1 пак. |
| 9. | Сахар Глазурь | 100 гр. |
| 10. | Вода Глазурь | 50 мл. |
| 11. | Повидло Начинка | 200 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Смолоть овсяные хлопья в блендере в мелкую крошку, поставить духовку разогреваться до 180-200 градусов.
2 . Этап
Добавить 100 гр. муки, соль, ванилин, сахар и растопленный до жидкого состояния мёд.
3 . Этап
Взбить яйца вилкой, добавить в смесь и перемешать до однородности. Добавить соду
4 . Этап
Добавлять муку, пока не получится мягкое, немного липнущее к рукам тесто. Муки может уйти больше, чем в рецепте.
5 . Этап
Сформировать из теста лепёшки, в середину положить немного повидла, придать форму пряника, выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекать до готовности около 10 минут.
6 . Этап
Приготовить сахарную глазурь. Смешать воду и сахар, поставить на маленький огонь. Довести до кипения и кипятить ещё 7 минут постоянно помешивая. Снять с огня и немного остудить при комнатной температуре. При помощи силиконовой кисточки смазать тёплой глазурью пряники и оставить на несколько часов до застывания. Оставшуюся глазурь можно хранить в течении недели (дольше не пробовала) при комнатной температуре в плотно закрытой посуде, чтобы не застывала.
