Ингредиенты для - Рыбные котлеты из карася
Как вкусно приготовить - Рыбные котлеты из карася
1. Этап
1. Вымойте карасей, отрежьте голову и хвост, удалите чешую. Разрежьте брюхо и удалите внутренности, вымойте хорошенько. Нарежьте рыбу кусочками.
2. Этап
2. Воспользуйтесь мясорубкой и перекрутите рыбу с ее помощью, удалите кости, а фарш без костей переложите в миску.
3. Этап
3. Хлеб разломайте и выложите в миску, залейте молоком, оставьте на 20-30 минут.
4. Этап
4. Очистите лук и чеснок, пропустите их через мясорубку, а также добавьте хлеб, перемешайте все с рыбным фаршем, посолите и поперчите, добавьте молотый лавровый лист.
5. Этап
5. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты, обжаривайте их с двух сторон.
6. Этап
6. Подавайте горячие котлеты с любым гарниром, приятного аппетита!
