Ингредиенты для - Индюшиный рулет с сухофруктами
Как вкусно приготовить - Индюшиный рулет с сухофруктами
1 . Этап
Яблоко, курагу и чернослив нарезать на мелкие кубики, добавить изюм, залить яблочным соком (или портвейном) и оставить на час.
2 . Этап
Из филе индейки приготовить фарш. Я приготовила его с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300. Чуть больше минуты - и фарш готов!
3 . Этап
Для дальнейшего приготовления фарш выложить в миску, добавить к нему яйцо, панировочные сухари, соль и гранулированный чеснок. Перемешать фарш и немного его отбить.
4 . Этап
Вымоченные сухофрукты слегка отжать, сок слить. Если хотите, чтобы начинка после приготовления была монолитнее и не рассыпалась при нарезке, добавьте к сухофруктам немного панировочных сухарей.
5 . Этап
На двойной лист фольги выложить фарш в виде длинного прямоугольника.
6 . Этап
Вдоль по центру выложить начинку.
7 . Этап
Завернуть фарш на начинку (с помощью фольги) и залепить.
8 . Этап
Получившийся рулет завернуть в фольгу и закрутить края.
9 . Этап
Положить рулет в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 200°С. Запекать до готовности, около 30 минут.
10 . Этап
Если хотите, чтобы верх рулета подрумянился, аккуратно снимите фольгу с верха рулета за 10 минут до окончания приготовления.