Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеченная утка с соусом из вина
Как вкусно приготовить - Запеченная утка с соусом из вина
1. Этап
Утку натереть снаружи и в нутри солью и специями, зделать хрестовидные разрезы и повставлять нарезанный чеснок. Так же сеточкой зделать разрезы по всей утке. В утку положить мандарин и лавровый лист. Отправить в духовку на 1 час 20 минут при 180 градусах.
2. Этап
Нарезать кубиками морковь и лук. Вытащить утку положить под неё овощи и отправить снова в духовку на 40 минут. После достать овощи сделать с них пюре.
3. Этап
Добавить к овощам муку, вино и готовить на среднем огне примерно 3 минуты. Затем добавить бульон и готовить 15 минут. Процедить через сыто и подавать с мясом.
4. Этап
Приятного аппетита!!!
