Ингредиенты для - Пудинг Ириска с фисташками
Как вкусно приготовить - Пудинг Ириска с фисташками
1. Этап
Очищенные фисташки измельчаем. Для этого блюда я взяла среднезерный рис "Италка" - отвариваем в молоке, до полного его впитывания, горячий рис смазываем сливочным маслом. Духовку разогреваем до 130 градусов.
2. Этап
Вареное сгущенное молоко, сливки и ванильный сахар перемешиваем до однородного состояния. Яйца взбиваем с щепоткой соли и добавляем к сливочной смеси. (В этот раз я решила про экспериментировать и добавила творог, в итоге, во время выпекания сливки свернулись и консистенция готового блюда меня не порадовала. Поэтому и выкладываю, так сказать, описание "классического" рецепта.)
3. Этап
К смеси сливок со сгущенкой добавляем рис, главное, его как следует перемешать, чтобы комочков не было, и орехи. Раскладываем по формам. Лучше использовать порционную посуду. Ставим в разогретую духовку на 50-60 минут.
4. Этап
Употреблять можно как в теплом так и в холодном виде, очень здорово сочетается со свежими ягодами.
