Name: Имбирно-малиновый парфейт
Yield: 4
Ingredients: Джем - 3/4 стак.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Сметана - 1/2 стак.; Сливки - 3/4 стак.; Сахар - 1/4 стак.; Ванильная эссенция - 3/4 ч. л.; Кардамон - 1/4 ч. л.; Имбирь - 1/4 ч. л.; Печенье - 8 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Имбирно-малиновый парфейт

1. Джем - 3/4 стак.

2. Лимонный сок - 3 ст. л.

3. Сметана - 1/2 стак.

4. Сливки - 3/4 стак.

5. Сахар - 1/4 стак.

6. Ванильная эссенция - 3/4 ч. л.

7. Кардамон - 1/4 ч. л.

8. Имбирь - 1/4 ч. л.

9. Печенье - 8 шт

Как вкусно приготовить - Имбирно-малиновый парфейт

1. Этап

Смешать джем и сок лимона

2. Этап

С помощью миксера взбить сметану, сливки, сахар, ваниль, кардамон и имбирь. Взбивать до пиков.

3. Этап

В стаканы положить 1 столовую ложку крема

4. Этап

Затем 1 столовую ложку измельченного имбирного печенья

5. Этап

И сверху 1 столовую ложку джема.

6. Этап

И повторить все 3 слоя еще раз. Сверху положить слой крема.

7. Этап

Имбирное печенье я покупала. Но его можно сделать самим. Вот рецепт: 3/4 стакан маргарина растереть с 1 стаканом сахара. Добавить 1 яйцо и 1/4 стакана меласса (можно заменить медом или кленовым сиропом) и хорошо перемешать. Добавить 2 стакана муки, 1 ст. л. имбиря, 1ч. л. корицы, 2 ч. л. соды и 1/2 ч. л. соли и хорошо перемешать. Получается тесто. Разделить тесто на небольшие равные части и скатать шарики. Положить на противень бумагу для выпечки и сверху выложить шарики, делая их в форме лепешки. Выпекать 8-10 минут в предварительно нагретой до 175С (350F) духовке.

8. Этап

Поставить в холодильник охладиться на 1 час. Перед подачей сверху украсить ягодами малины.