Детское пюре из цветной капусты

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Капусту промойте и разберите на соцветия.

3 . Этап

Переложите цветную капусту в кастрюлю, добавьте воду и лавровый лист.

4 . Этап

После закипания варите капусту 15-20 минут (до мягкости). Воду слейте.

5 . Этап

Пюрируйте капусту при помощи блендера, мясорубки или ситечка. Мне нравится, чтобы капуста была с небольшими кусочками, не слишком однородная.

6 . Этап

Влейте кипяченое горячее молоко, отрегулируйте на соль и добавьте кусочек сливочного масла. Детское пюре из цветной капусты готово.

7 . Этап

Приятного аппетита!