Горошек в сливочном соусе

1 . Этап

Наши продукты

2 . Этап

Лук нарезаем кубиком

3 . Этап

Бекон так же нарезаем кубиком (3-4 полоски)

4 . Этап

В 1 ст. л. масла обжариваем лук до мягкости

5 . Этап

Добавить бекон, перемешать и обжарить пару минут помешивая

6 . Этап

Добавить 1 ст. л. муки, перемешать

7 . Этап

Влить сливки, тщательно перемешать

8 . Этап

Добавить горошек без жидкости, перемешать и проварить минут пять, помешивая. Если соус получится слишком густым, его можно развести до желаемой консистенции кипяченой водой или жидкостью от горошка.

9 . Этап

Добавить 1 ч. л. горчицы, перемешать. посолить и поперчить по вкусу. проварить буквально минуту и снять с огня.

10 . Этап

На сухой сковороде обжарить оставшийся бекон до хрустящей корочки, снять с огня

11 . Этап

Добавить бекон к горошку и подать к столу горячим

12 . Этап

А можно подать и как гарнир, например к сосискам