Name: Апельсиновые блины с корицей
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 430 мл; Дрожжи - 1 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 250 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Цедра апельсина - 1 шт; Корица - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Апельсиновые блины с корицей

1. Молоко - 430 мл

2. Дрожжи - 1 ч. л.

3. Сахар - 2 ст. л.

4. Соль - 1 щепот.

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Мука пшеничная - 250 г

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Цедра апельсина - 1 шт

9. Корица - 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Апельсиновые блины с корицей

1. Этап

Молоко нагреть до чуть теплого состояния. Отлить в мисочку примерно 1/3 часть. Добавить 1 ч. л. сахара, щепотку соли и дрожжи. Аккуратно перемешать и оставить в теплом месте.

2. Этап

Когда на опаре появилась "шапочка" - начинаем готовить тесто.

1. Этап. Апельсиновые блины с корицей: Когда на опаре появилась

3. Этап

Венчиком перемешать яйца с сахаром.

4. Этап

Влить 2/3 молока и опару.

5. Этап

Постепенно всыпая муку, перемешать до однородности теста (не густое). Накрыть миску салфеткой и оставить в теплом месте на 1 час.

1. Этап. Апельсиновые блины с корицей: Постепенно всыпая муку, перемешать до однородности теста (не густое). Накрыть миску салфеткой и оставить в теплом месте на 1 час.

6. Этап

Тесто подошло.

7. Этап

Добавить в тесто цедру с 1 апельсина, растительное масло и корицу.

8. Этап

Перемешать до однородного, без комочков состояния.

9. Этап

Разогреть сковороду (чуть прошлась по ней смоченной в растительном масле кистью), налить тесто (диаметр сковороды 19 см, теста наливала примерно 2.5-3 ст. л.). Как только края блинчика зарумянятся - перевернуть и жарить вторую сторону. Затем блин снять на тарелку и смазать сливочным маслом. Получилось 12 ароматных блинчиков)))