Ингредиенты для - Салат с рыбой и овощами
Как вкусно приготовить - Салат с рыбой и овощами
1. Этап
Салат можно приготовить практически с любой рыбой. Скумбрия, лосось, тунец, треска. Даже с обычным минтаем этот салат очень неплох. Рыбу можно отварить, запечь, использовать рыбу горячего копчения. В этот раз я готовила салат с запеченной горбушей. Рыбу разобрать на сегменты. Огурцы (два небольших) очистить, нарезать небольшим кубиком. Крупный помидор нарезать кубиком такого же размера. Использовать только мякоть, семечки и сок удалить. Отварные яйца порубить. Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.
2. Этап
Приготовить заправку. Смешать сметану (или густой йогурт) с горчицей и лимонным соком. Посолить по вкусу, приправить перцем. Можно заправить салат майонезом.
3. Этап
Выложить салат слоями, используя сервировочное кольцо. Или подать салат в общем большом салатнике также выкладывая его слоями. Первым слоем идет пекинская капуста. Капусту слегка примять. Полить небольшим количеством заправки.
4. Этап
Второй слой - рыба. Заправка.
5. Этап
Яйцо. Заправка.
6. Этап
Огурец. Заправка.
7. Этап
Помидор. Заправка.
8. Этап
Сверху посыпать салат тертым сыром. Все готово.
