Name: Блины с начинкой из сердца
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Соль - по вкусу; Черешковый сельдерей - 1 стебля; Перец горошком - 5 шт.; Лавровый лист - 3 шт.; Лук репчатый - 1/2 шт.; Морковь - 1 шт.; Говяжье сердце - 500 гр.; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 2 ст. л.; Разрыхлитель - 2/3 ч. л.; Сахар - 0.5 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Молоко - 500 мл.; Кипяток - 500 мл.; Мука - 2.5 ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с начинкой из сердца

Начинка

1. Соль по вкусу

2. Черешковый сельдерей 1 стебля

3. Перец горошком 5 шт.

4. Лавровый лист 3 шт.

5. Лук репчатый 1/2 шт.

6. Морковь 1 шт.

7. Говяжье сердце 500 гр.

Тесто

1. Соль 1 щепотка

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Разрыхлитель 2/3 ч. л.

4. Сахар 0.5 ст. л.

5. Яйцо куриное 2 шт.

6. Молоко 500 мл.

7. Кипяток 500 мл.

8. Мука 2.5 ст.

Как вкусно приготовить - Блины с начинкой из сердца

1. Этап

В кастрюлю сложите сердце, сельдерей, морковь, лук, лавровый лист и перец горошком. Залейте водой и варите после закипания 1,5 часа. Охладите сердце не вынимая с бульона.

2. Этап

В блендере перебейте сердце, морковь и лук.Посолите по вкусу если начинка будет сухой добавьте немного бульона в котором варилось сердце. Если нет блендера можно пропустить все через мясорубку.

1. Этап. Блины с начинкой из сердца: В блендере перебейте сердце, морковь и лук.Посолите по вкусу если начинка будет сухой добавьте немного бульона в котором варилось сердце. Если нет блендера можно пропустить все через мясорубку.

3. Этап

Для блинов молоко смешайте с кипятком с помощью венчика.

4. Этап

Вбейте яйца, добавьте сахар и соль, взбейте хорошо венчиком.

5. Этап

Просейте муку вместе с разрыхлителем и перемешайте, оставьте на 10 минут после чего влейте растительное масло и снова перемешайте.

1. Этап. Блины с начинкой из сердца: Просейте муку вместе с разрыхлителем и перемешайте, оставьте на 10 минут после чего влейте растительное масло и снова перемешайте.

6. Этап

Испеките блины. Тесто нужно равномерно распределить по горячей сковороде, обжарить с одной стороны до румяности затем перевернуть на вторую и так же обжарить.

1. Этап. Блины с начинкой из сердца: Испеките блины. Тесто нужно равномерно распределить по горячей сковороде, обжарить с одной стороны до румяности затем перевернуть на вторую и так же обжарить.

7. Этап

На центр каждого блина выложите немного начинки и сверните рулетом подогнув края.

8. Этап

Готовые блинчики подавайте со сметаной или другим соусом.

9. Этап

Приятного аппетита!!!

10. Этап

Блины с начинкой из сердца получаются очень ароматными, нежными, сытными и вкусными. Основное время приготовления занимает начинка так как сердце нужно варить больше часа, блины вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Такая начинка прекрасно подойдет не только для блинов, но и пирожков или вареников. Такие блинчики замечательно подойдут для завтрака.