Name: Шоколадно-сливочный кекс с творожными шариками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Сахар - 300 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сметана - 150 г; Мука пшеничная - 300 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Творог - 200 г; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 1 стак.; Ванилин - по вкусу

Шоколадно-сливочный кекс с творожными шариками

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-сливочный кекс с творожными шариками

1. Масло сливочное - 200 г

2. Сахар - 300 г

3. Яйцо куриное - 4 шт

4. Сметана - 150 г

5. Мука пшеничная - 300 г

6. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

7. Какао-порошок - 1 ст. л.

8. Творог - 200 г

9. Сахарная пудра - 3 ст. л.

10. Желток яичный - 1 шт

11. Молоко - 1 стак.

12. Ванилин - по вкусу

Как вкусно приготовить - Шоколадно-сливочный кекс с творожными шариками

1. Этап

Делаем творожные шарики. Творог, сахар, желток растереть. Из полученной массы сделать шарики размером с грецкий орех. Убрать их в морозилку на 30 минут.

2. Этап

Пока наши шарики застывают, сделаем тесто. Мягкое масло растереть с сахаром. Добавить яйца и оставшийся от "шариков" белок, хорошо взбить. Затем влить сметану, отдельно соединить муку и разрыхлитель и добавить в тесто. Хорошо перемешать.

1. Этап. Шоколадно-сливочный кекс с творожными шариками: Пока наши шарики застывают, сделаем тесто. Мягкое масло растереть с сахаром. Добавить яйца и оставшийся от

3. Этап

В смазанную маслом форму выложить половину теста. Достать шарики из морозилки и вдавить в тесто. В оставшееся тесто положить 1 ст. л. какао, перемешать и выложить поверх белого теста с шариками. Выпекать 40-45 минут при 180 град. Формочка у меня диаметром 25см.

1. Этап. Шоколадно-сливочный кекс с творожными шариками: В смазанную маслом форму выложить половину теста. Достать шарики из морозилки и вдавить в тесто. В оставшееся тесто положить 1 ст. л. какао, перемешать и выложить поверх белого теста с шариками. Выпекать 40-45 минут при 180 град. Формочка у меня диаметром 25см.

4. Этап

Кекс готовится, делаем заварной крем. Взбиваем яйцо с сахаром и ванилином, добавить муку. Влить стакан горячего молока, хорошо перемешать. Поставить на огонь, помешивая венчиком, довести до кипения. И дать остыть.