Фаршированные кабачки кольцами в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Фарш посолите, добавьте кефир.

3. Этап

Добавьте лук (у меня сушеный).

4. Этап

Добавьте промытый рис и перемешайте.

5. Этап

Кабачок нарежьте кружками.

6. Этап

Удалите серединку, но не насквозь.

7. Этап

Выложите кружки в форму для запекания.

8. Этап

Выложите в серединку немного фарша.

9. Этап

Полейте сметаной.

10. Этап

Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут. Сначала прикройте форму фольгой. Приятного аппетита!