Ингредиенты для - Свинина с гранатом и розмарином
Как вкусно приготовить - Свинина с гранатом и розмарином
1 . Этап
Подготовим продукты. Для приготовления этого блюда будем использовать посуду ТМ Kukmara - сковороду 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra".
2 . Этап
Мелко нарезаем чеснок, очищаем гранат, листочки розмарина отделяем от веточек.
3 . Этап
В миску выкладываем зерна граната, измельченный чеснок, соль, сахар, копченую паприку, мускатный орех и растительное масло.
4 . Этап
Надеваем перчатки и хорошо руками разминаем зерна граната, получая сок. Маринад готов.
5 . Этап
В глубокую миску выкладываем кусок мяса. Поверх мяса выкладываем часть подготовленного маринада и щепотку розмарина.
6 . Этап
Таким образом выкладываем в миску все куски мяса и, добавив весь маринад и розмарин. Накрываем миску крышкой и оставляем на 1 час в прохладном месте.
7 . Этап
Сковороду ставим на огонь и хорошо разогреваем. Выкладываем в сковороду кусок мяса, очистив его от зерен граната. Обжариваем 5 минут с одной стороны.
8 . Этап
Затем мясо переворачиваем и обжариваем 5 минут с другой стороны.
9 . Этап
Убавляем огонь. Выкладываем в сковороду оставшийся маринад. Накрываем сковороду крышкой. Готовим 15 минут.
10 . Этап
Снимаем крышку. Переворачиваем мясо. закрываем сковороду стеклянной крышкой и готовим еще 15 минут.
11 . Этап
По прошествии указанного времени убираем сковороду с огня. Мясо готово.
12 . Этап
Выкладываем мясо на тарелку. Украшаем зернами граната и розмарином. Подаем.