Ингредиенты для - Запечённые свиные пятачки
Как вкусно приготовить - Запечённые свиные пятачки
1 . Этап
Пятачки замочить в воде на 30-40 минут, промыть и поскоблить. Вот такие симпатичные носики у нас получились))
2 . Этап
Пятачки отварить в течение 1,5-2 часов, с добавлением соли, лаврового листа, и черного перца горошком. Я варила вечером, а готовила на следующий день.
3 . Этап
Зелень порезать, чеснок почистить, пропустить через чеснокодавку или измельчить
4 . Этап
Смешать сметану, зелень, чеснок, горчицу, соевый и острый соусы, добавить любимые специи (у меня хмели-сунели), черный перец и соль. Учтите, что пятачки у нас уже подсолены.
5 . Этап
Замариновать в смеси отваренные пятачки на 30-40 минут.
6 . Этап
Выложить в жаропрочную форму. Я решила дополнить блюдо картофелем в качестве гарнира. У меня он был уже отварен в мундирах. Его я тоже немного смазала остатками соуса-маринада.
7 . Этап
Запечь под грилем. Так как все продукты у нас уже готовы, то запекать до появления румяной корочки. Моей духовке на это понадобилось 25-30 минут.
8 . Этап
Аромат! Мммм!
9 . Этап
Приятного аппетита!
10 . Этап
Вот такой румяный, сочный кусочек!
11 . Этап
Очень вкусно!