Кус-кус с ветчиной и овощами

1 . Этап

Берём кус-кус от "Мистраль".

2 . Этап

Заливаем горячей водой из рассчёта 1:2 как написано на упаковке. Накрываем и переходим к остальному.

3 . Этап

Баклажан нарезать кубиками.

4 . Этап

Порей-колечками, перец тоже кубиками.

5 . Этап

Морковь натереть.

6 . Этап

Высыпать овощи на раскалённую сковороду с маслом.

7 . Этап

Ветчину нарезать примерно как баклажан.

8 . Этап

Высыпать к овощам в сковороду.

9 . Этап

Добавить кукурузу.

10 . Этап

Помидорки измельчить.

11 . Этап

Добавить их в сковороду, когда остальной состав обжарится.

12 . Этап

Перемешать всё на огне, всыпать специи и зелень.

13 . Этап

В это время проверяем кус-кус. Он витал в себя всю воду.

14 . Этап

Пересыпаем кус-кус в сковороду.

15 . Этап

Перемешиваем и теперь выключаем огонь. Блюдо готово.

16 . Этап

Если есть кольцо для подачи, воспользуйтесь им или натолкайте кашу с овощами в смазанную растительным маслом мисочку.

17 . Этап

Переверните на тарелку и тряхните вместе с тарелкой, придерживая. Всё легко снимется.

18 . Этап

Украшаем, посыпаем зеленью.

19 . Этап

Сразу подаём в тёплом виде.

20 . Этап

Очень сытное блюдо получается. Я подавала к нему кефир.