Кус-кус с ветчиной и овощами

1. Этап

Берём кус-кус от "Мистраль".

2. Этап

Заливаем горячей водой из рассчёта 1:2 как написано на упаковке. Накрываем и переходим к остальному.

3. Этап

Баклажан нарезать кубиками.

4. Этап

Порей-колечками, перец тоже кубиками.

5. Этап

Морковь натереть.

6. Этап

Высыпать овощи на раскалённую сковороду с маслом.

7. Этап

Ветчину нарезать примерно как баклажан.

8. Этап

Высыпать к овощам в сковороду.

9. Этап

Добавить кукурузу.

10. Этап

Помидорки измельчить.

11. Этап

Добавить их в сковороду, когда остальной состав обжарится.

12. Этап

Перемешать всё на огне, всыпать специи и зелень.

13. Этап

В это время проверяем кус-кус. Он витал в себя всю воду.

14. Этап

Пересыпаем кус-кус в сковороду.

15. Этап

Перемешиваем и теперь выключаем огонь. Блюдо готово.

16. Этап

Если есть кольцо для подачи, воспользуйтесь им или натолкайте кашу с овощами в смазанную растительным маслом мисочку.

17. Этап

Переверните на тарелку и тряхните вместе с тарелкой, придерживая. Всё легко снимется.

18. Этап

Украшаем, посыпаем зеленью.

19. Этап

Сразу подаём в тёплом виде.

20. Этап

Очень сытное блюдо получается. Я подавала к нему кефир.