Летний винегрет

1 . Этап

Свеклу, морковь и картофель вымойте, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения. Отварите овощи на небольшом огне под крышкой до готовности. Свеклу желательно варить отдельно, готовность овощей проверять ножом: картошки и моркови - через 20-25 минут, свеклы - через 40-50 минут. Морковь и картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками, также нарежьте щавель.

2 . Этап

Свеклу также очистите и нарежьте кубиками. Репчатый лук очистите, вымойте, измельчите. Огурцы нарежьте мелкими кусочками. Огурцы, картофель, свеклу, морковь, фасоль, щавель и лук. Салат посолите, поперчите и полейте растительным маслом. Перемешайте.

3 . Этап

Все хорошо перемешайте. Это очень интересное сочетание. Попробуйте. Приятного аппетита!