Информация о рецепте
Ингредиенты для - Карась Пьяный
Как вкусно приготовить - Карась Пьяный
1. Этап
Подготавливаем продукты.
2. Этап
Рыбу чистим, моем, убираем головы и плавники. Лук режем полукольцами.
3. Этап
В чашку кладем карасей и добавляем соевый соус и черный молотый перец. Оставляем на 10-15 минут. Нужно 2-3 раза рыбу перевернуть, чтобы пропиталась маринадом с обеих сторон.
4. Этап
На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук.
5. Этап
Обжариваем лук 3 минуты и добавляем 1 ст. л. лимонного сока и вино. Готовим еще 2-3 минуты.
6. Этап
Сверху на лук выкладываем карасей, затем промытый изюм, виноград, молотую паприку и зелень. Закрываем крышкой и готовим 10-15 минут на медленном огне. Тем временем отвариваем рис для гарнира.
7. Этап
Подаем с рисом.
