Карась Пьяный

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Рыбу чистим, моем, убираем головы и плавники. Лук режем полукольцами.

3 . Этап

В чашку кладем карасей и добавляем соевый соус и черный молотый перец. Оставляем на 10-15 минут. Нужно 2-3 раза рыбу перевернуть, чтобы пропиталась маринадом с обеих сторон.

4 . Этап

На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук.

5 . Этап

Обжариваем лук 3 минуты и добавляем 1 ст. л. лимонного сока и вино. Готовим еще 2-3 минуты.

6 . Этап

Сверху на лук выкладываем карасей, затем промытый изюм, виноград, молотую паприку и зелень. Закрываем крышкой и готовим 10-15 минут на медленном огне. Тем временем отвариваем рис для гарнира.

7 . Этап

Подаем с рисом.