Name: Курица фаршированная Сударушка
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 шт; Сыр твердый - 100 г; Фисташки - 100 г; Чернослив - 50 г; Мед - 1 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Блин - 10-12 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица фаршированная Сударушка

1. Курица - 1 шт

2. Сыр твердый - 100 г

3. Фисташки - 100 г

4. Чернослив - 50 г

5. Мед - 1 ст. л.

6. Горчица - 1 ст. л.

7. Масло растительное - 1 ст. л.

8. Блин - 10-12 шт

9. Лук репчатый - 1 шт

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица фаршированная Сударушка

1. Этап

Подготовленную курицу положить спинкой вверх.

2. Этап

Аккуратно отделить кожу от мяса (не разрезая!!!),

3. Этап

Помогая ножом, оставляя не тронутыми ножки и крылья (обрубить по суставу).

4. Этап

Отделяем мясо от костей (их оставляем для первого блюда).

5. Этап

Пропускаем филе через мясорубку вместе с очищенной луковицей (или измельчаем в блендаре).

6. Этап

Чернослив мелко нарезать.

7. Этап

Фисташки потолочь.

8. Этап

Добавить к фаршу чернослив и фисташки, натертый сыр, посолить, хорошо перемешать.

9. Этап

На блинчик положить начинку и свернуть рулетиком. Проделать так со всеми блинами.

10. Этап

Подготовленные блины укладываем поперёк в курочку. Зашиваем горловину и брюшко.

11. Этап

Смешать мёд с горчицей и маслом.

12. Этап

На противень расстилаем фольгу и укладываем на неё курочку.

13. Этап

Смазываем её медово-горчичным соусом. Заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф на 1 час.

14. Этап

После этого фольгу разворачиваем, поливаем курицу выделившимся соком и ставим запекаться ещё на 10-15 минут, для образования корочки. Готовую курицу укладываем на блюдо, разрезаем и наслаждаемся вкусом и комплиментами в свой адрес.))) Приятного аппетита!!!