Ингредиенты для - Итальянское печенье Розы пустыни
Как вкусно приготовить - Итальянское печенье Розы пустыни
1 . Этап
Печенье делается просто на раз-два-три. Заранее замочить изюм в тёплой воде на 30 мин для набухания. Затем воду слить, а изюм хорошо отжать. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до побеления.
2 . Этап
По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая массу миксером.
3 . Этап
Добавить просеянную муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель. Я использую муку ТМ "Французская штучка" высшего сорта.
4 . Этап
Все аккуратно перемешать лопаткой. Вот такое мягкое и нежное тесто получается.
5 . Этап
Готовое тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить изюм, а во вторую шоколодные капли.
6 . Этап
Перемешать лопаткой. Оставить в холодильнике на полчаса.
7 . Этап
На поднос или широкую тарелку насыпать кукурузный хлопья.
8 . Этап
Столовой ложкой выкладывать небольшие печенюшки на хлопья, сверху тоже насыпать хлопья и сформовать руками печенье.
9 . Этап
Вот такие розочки должны получиться.
10 . Этап
Выложить печенье на пергаментную бумагу или силиконовый коврик на противень на достаточном расстоянии друг от друга. Т. к. в процессе выпечки печенье расплывется.
11 . Этап
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 10-15 до лёгкого зарумянивания. Пересушивать не нужно. Я даже слегка их передержала в этот раз. Вот такие "Розы пустыни" получаются. Печенье остудить и посыпать сверху сахарной пудрой по желанию.
12 . Этап
Аромат при выпекании стоит умопомрачительный!! Печенье получается с очень необычным вкусом, оно и хрусткое одновременно и мягкое.. Очень любят это печенье дети... Да и взрослые не отстают!!!
13 . Этап
Такое печенье можно хранить в жестяной коробке до 3 недель. Но как показывает практика обычно оно съедается на следующий день!!!
14 . Этап
Приятного аппетита и вкусной Вам зимы!!!